今回きさいちアオゾラ酒店で、個性的なビールを醸造するブルワリー「Derailleur Brew Works（ディレイラ ブリュー ワークス）」を取り扱わせていただくことになりました！！
王道スタイルから、へんてこ製法のビールまで！「Derailleur Brew Works」
「Derailleur Brew Works（ディレイラ ブリュー ワークス）」は2018年春に創業した大阪・西成発のクラフトビール醸造所です。
デビュー作『西成ライオットエール』や『新世界ニューロマンサー』など、30種類以上のビールを作り、世界的なコンテストで数々の受賞を果たしています！
フランス語で「道を外す者」を意味する名前の通り、常識に囚われず独自のビールと働き方を追求しているブルワリー。
そのこだわりは、ビールの種類ごとに「物語」が作られているほど！
サイトに並んだたくさんの「物語」たちの、世界観に圧倒されます！
物語を読んでから味わうと、ちがった世界が見えるかもしれません。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。
何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール…
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある！
そんな想いをこめて作られた、個性的な数多のビールたちに、きっと魅了されること間違いなし。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ！
ワンダーモモ・ミリオンライブ！ | Alc: 5% | IBU: 6
白桃果汁のジューシーさが際立つ甘酸っぱいミルクシェイクサワーエール！
オーツ麦由来のトロみがかったフワッとしたボディに、ほのかな酸味と乳糖の甘みが絶妙にマッチ。前バッチよりボディとアロマが強化され、ピーチの風味がさらに直感的に感じられます！
Bed of the Moon | Alc: 7% | IBU: 6
IPA界のニューウェーブ “Sour IPA”！
乳酸発酵で酸味を加え、大量のホップを使用した香り高いビールです。
乳酸菌Lactobacillus paracaseiがライムやレモンのような柑橘香を生成し、白ワインのようなニュアンスを醸し出しています。CRYOホップを全量使用することで、力強くも透き通ったフルーティなアロマが感じられるビールです！
天王寺ガール | Alc: 4% | IBU: 21
「TENSAIBAND BEYOND」とのタイアップビール、クリーンで香り高いセッションIPAです。
SimcoeとCentennialホップを使用し、オレンジやパイナップルのアロマが楽しめます。ライトな苦味がスパイシーな料理にもマッチし、鼻から抜けるフルーティな香りは春風のように爽やか！飲み会で何杯でも楽しめる一杯です。
BOHEMIAN JUVENILE RHAPSODY | Alc: 5% | IBU: 34
魅惑の金色、ボヘミアンピルスナーが苦味とコクのバランスを改良して再登場！
今回はホップ量を抑え、麦芽の味わいがより感じられる仕上がりに。Saazホップのハーバルな香りとミディアムな麦芽のコクが広がります。軽いのど越しと麦芽の甘みが調和し、食事ともよく合う一杯、飲み始めたら止まらないバランスの取れたピルスナーです。
