- YUZZIE HAZY PALE ALE、ボヘミアン ピルスナー、アイス コーヒー スタウト、インペリアル ミルク チョコレート スタウト、 が入荷しました！
滋賀県・近江八幡で醸造されているビール「TWO RABBITS」
TWO RABBITSは、「多様性は人生のスパイスである！」と信じており、醸造チームにとって挑戦的なビールを作るだけでなく、様々なスタイルやフレーバーのビールをお客様に提供できるよう、バラエティ豊かなラインナップを心がけています。クラフトビールの美味しさや面白さを発信することでファン層をもっと広げたいと思っており、私たちのビールを通して誰もが「自分の好きなスタイル」のビールを見つけられるよう願っています。 これが当社のモットーのひとつ、「Beer for everyone 」です。
創業者であり醸造責任者のショーンはオーストラリア出身で、オーストラリアとニュージーランド両国にルーツを持ちます。 そのためTwo Rabbitsのビールに使用する多くのホップはこの2か国からのものです。 また麦芽は彼の出身地南オーストラリア州を拠点とするクーパーズ社のベースモルトをメインとして使っています。その外にも、近江八幡産の小麦や地元コーヒーショップで焙煎したコーヒー、国産の山椒、柚子、金柑など、様々な材料をビール作りに取り入れています。
オーストラリアスタイルとニュージーランドスタイルのビールは、その気候と栽培されるホップから、「飲みやすさ」と「風味」が大きな特徴です。 Two Rabbitsのビールもスタイルやアルコール度数に関係なく、飲みやすく、風味が際立っているビールづくりを目指しています。 私たちのクラフトビールが皆様に笑顔をもたらし、家族やお友達との楽しい時間のエッセンスとなることを心から願っています。
https://www.tworabbitsbrewing.com/pages/aboutus
YUZZIE HAZY PALE ALE / Style: HAZY PALE ALE / ABV: 5.5% / IBU : 10
日本産柚子とオーストラリア産ホップが好バランスで、ソフトでジューシーなビール！「Yuzzie (ユージー)」（Yuzu＋Aussie）と言います♪ヘイジーの全ての要素を兼ね備え、香り高い柚子がそれを抜群に引き立てます！
ボヘミアン ピルスナー / Style: PILSNER / ABV: 5.5% / IBU : 35
「ボヘミアン」と聞けばあの有名な曲を思い出しますが、ビールの世界では違います！ピルスナーがチェコ共和国の最西部ピルゼン（ボヘミア地方）で生まれたことが由来です！
リッチでコクのある麦芽の風味、スパイシーでフローラルなチェコ産ザーツホップの香りが花束のように豊か。発酵とコンディショニングを極めて低温でゆっくり行うことで、ビールに旨みやコクが凝縮。味わいそのままに無濾過で仕上げました！
アイス コーヒー スタウト / Style:STOUT / ABV: 5.0% / IBU : 40
滋賀県彦根市にあるMicro Lady Coffee Standで厳選、自家焙煎された新鮮なスペシャルティコーヒー豆を使用！
スタウトと融合させることで、キャラメルのような甘味とナッツの風味が現れます♪フルーティーな余韻がジューシー、かつスッキリとした苦味が爽快、まさにアイスコーヒーのようなスタウト！
インペリアル ミルク チョコレート スタウト / Style:IMPERIAL MILK CHOCOLATE STOUT / ABV: 9.0% / IBU : 55
滋賀県近江八幡市のクラフトビール醸造所が手掛ける贅沢なデザートビール！深いコクのダークチョコレート、クリーミーなミルクチョコレート、そして微かなコーヒーの風味が絶妙なハーモニー！アルコール度数は高めで、濃厚な味わいが特徴的です！ビールとチョコレートの融合を楽しみたい方や、珍しいクラフトビールを探している方にぴったりの一本！
THRILLER DDH IPL | Alc: 7% | IBU: 50 | EBC: 9.5
戻ってきました！そして以前よりもさらにホップが効いています！
このホッピーなラガーはあなたの感覚をゾクゾクさせます！
お気に入りのホップでホッピングし、ラガー酵母で発酵させたこのIPLは、IPAとラガー両方の長所を合わせ持ちます。
クリアな黄金色にキャンディの香りが乗っかって、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツが続き、グレープフルーツを食べた後のような柑橘系の香りとパキッとした苦味でドライなフィニッシュ。
BLUEBERRY DOUBLE IPA | Alc: 8.5 | IBU: 40 | EBC: NA
ベリーの風味が特徴のフランス産ホップ「バーブ ルージュ」と、「滋賀県産ブルーベリー」を掛け合わせた、ブルワリー設立5周年を記念したダブルIPA。
スパークリング ロゼワインを彷彿とさせるゴージャスな色味と泡立ち。
収穫直後のブルーベリーを使用することでフレッシュな風味をビールに閉じ込めました。
アフターテイストに甘酸っぱいラズベリーのヒントがあり、フルボディなのに飲みやすい。
MEXICAN LAGER WITH LIME | Alc: 5.0 | IBU: 18 | EBC: 7
トウモロコシとライム果汁を使って醸造したメキシカンラガーは、とてもクリーンで爽やかな味わいです。
花やハーブとライムの香りが泡から浮かび上がります。
軽いビスケットの甘さから、フレッシュなライムと柑橘の風味へ移り代わります。
適度な苦味を伴いながら、最後までライムの香りが広がり続けます。
ツウラビ BETTER TOGETHER(KURENAI IPA) | Alc: 6.0 | IBU: 35 | EBC: 30
麦芽を合計6種類ブレンドした複雑な配合した麦汁に、ホップはモザイク、ギャラクシー、ハラタウブランという濃い味のホップがしっかり乗って多彩な味わいに。
ブドウを思わせるアロマ、穀物の豊かな風味とワインのようなフレーバー、そして柑橘系の爽やかな後味のビールに仕上がりました。
