きさいちアオゾラ酒店では、初の九州のクラフトビール「宮崎ひでじビール」を取り扱わせていただくことになりました♪
- 期間限定 九州CRAFT かぼす が入荷しました！
宮崎ひでじビール
ひでじビールは九州・宮崎のクラフトビール。
宮崎の北部、祖母傾山国定公園 行縢山（むかばき山）の麓、自然豊かな環境で、上質な天然水とフレッシュな自家培養酵母を使用した商品造りを行っています。
柔軟な発想力と高い品質の追及。欧州で生まれ、世界で愛されているビール文化を継承するだけでなく、多くの仲間、お客様とともに、日本のビール文化を、さらに花開かせたい。地方から世界を見据え、「地域と職人の手」で醸す、ひでじならではの味づくり。私たちが目指すのは「グローカル・クラフトビール・ブルワリー」です。
味づくりや特徴については、
ドリンカビリティあってこその、個性。
ビールの世界では、「ドリンカビリティ」という考え方があります。
単に「飲みやすさ」と訳されることもありますが、私たちの目指す「CRAFT BEER DRINKABILITY」～クラフトビール・ドリンカビリティ～それは、
「体が自然に求めてしまう！個性を楽しみながら、何杯飲んでも、美味しいビール。」
ひとくち、またひとくち・・自然に味わえるバランスのとれた個性。
私たちはそんなビールを生み出すために、柔軟な発想力と高い品質の追及で、「綺麗な味わいの」ビール造りに取り組んでいます。
九州CRAFT かぼす | Alc: 5% | IBU: 20
2021年ワールドビアアワードで、Flavoured Beer/Fruit & Vegetable部門金賞受賞！九州大分産のかぼすを副原料として使用し、ビールに爽やかな柑橘の風味を加えた軽快なフルーツエール。6月頃～9月頃のみの限定販売です！
Hideji九州ラガー フルーツエール | Alc: 5% | IBU: 33
澄んだ九州産大麦、弾けるホップ感。九州産麦芽と九州産大麦を主原料に、南国の香り漂うホップが爽快なオリジナルラガー。九州産ホップも一部使用。ラガーですがピルスナーではない、オリジナルのホッピーラガー。九州産生大麦の澄んだ味わいを活かしてドリンカビリティとホップの個性を際立たせたニュースタイルです。
九州CRAFT 日向夏 フルーツラガー | Alc: 5% | IBU: 20
宮崎特産「日向夏」のフルーツラガー。ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の宮崎特産日向夏を副原料に使用。ホップとの相性がとても良く軽快な味合いです。
九州CRAFT ゆず フルーツエール | Alc: 5% | IBU: 20
販売時期が、10月頃～1月頃と限られている香りと心地よい酸味、まろやかさ、香り高さNo.1のフルーツエール。インターナショナルビアカップ2020 柚子ビールカテゴリにて金賞受賞。
