アオゾラ酒店にまた新たなラインナップ！滋賀県日野町で、生粋の祭好き集団が作るクラフトビール「Hino Brewing(ヒノブルーイング)」が入荷です！
「Hino Brewing(ヒノブルーイング)」
HINO BREWINGは、滋賀県日野町にある「生粋の祭好き集団」のクラフトビールの醸造所です！
この会社は、全国各地の祭りとコラボレーションし、その土地の特色を活かしたビールを作っています！
地元の日野祭をイメージしたビールや、各地の伝統的な祭りに合わせた限定醸造ビールなど、まさに「クラフトビールと地ビールの中間のような存在」を目指すブルワリーです！
HINO BREWINGのビールは、最近ではあまり使われなくなった解放式発酵タンクを採用しています。
香りと味の幅をよりダイナミックな表現ができる特徴を持つこの設備に、現代の設備・醸造技術を加え、挑戦的なレシピを融合することで、クラシックでありながらモダンな 祭にぴったりのビールができるんです！
ぜひ一度、HINO BREWINGの「祭のシーンに寄り添うビール」を味わってみてください！
きっと、ビールを通じて日本の祭り文化の魅力を新たに発見できます！
ロイヤルボック / Style : Helles Bock / ABV : 7.0% / IBU : 29
Tokyo Aleworksのコラボレーションによる「ロイヤルボック」モルティーでキレのある冬季限定ビール！
伝統的なロイヤルボックスタイルにアッサム茶を投入し、香ばしさと甘みのるモルトの風味を、紅茶の華やかな香りが包みます！温度が上がることで、紅茶の繊細な香りが豊かに広がります♪
ドントヤレIPA / Style : Hazy IPA / ABV : 5.5% / IBU : 33
グレープフルーツやライムを思わせる柑橘系ホップの香りと爽やかな苦みが特徴的な、ジューシーでライトな飲み口のクラフトビールです！IBU55ながら飲みやすく、暑い季節にぴったりの一杯です。
ドッコイサワーエール / Style : Berliner Weisse / ABV : 3.5% / IBU : 9
江州音頭をモチーフにした夏季限定のBerliner Weisseスタイルビール！
白麹と乳酸菌由来の爽やかな酸味、小麦の甘み、ホップの柑橘香が調和した、まるで大人のレモネードを思わせる軽快な飲み口が特徴の、暑い季節にぴったりのクラフトビールです。
クダリスタウト / Style : Coffee Stout / ABV : 5.5% / IBU : 29
日野祭の「下り」お囃子にちなんで名付けられた定番醸造ビール！中川ワニ珈琲特製ブレンドコーヒーを使用し、香り豊かでライトボディな味わいが特徴的な、祭りの締めくくりにぴったりのアイスコーヒー感覚で楽しめる軽やかなスタウトです。
ヤレヤレエール / Style : American Pale Ale / ABV : 5.5% / IBU : 40
HINO BREWINGのヤレヤレエールは、日野祭のお神輿の掛け声にちなんで名付けられた定番のAmerican Pale Ale！
軽めのボディに柔らかなホップの香りと適度な苦味が特徴的な、お神輿を担いだ後にゴクゴク飲める軽快でバランスの取れた味わいが楽しめるクラフトビールです。
バカラガー / Style : Czech Lager / ABV : 5.5% / IBU : 23
HINO BREWINGのバカラガーは、日野祭の「馬鹿囃子」にちなんで名付けられた定番のチェコスタイルラガー！
オープンファーメンターでの主発酵後90日間熟成され、マンダリナバーバリアホップの花を思わせる香りと麦芽の旨味・甘味、爽やかな酸味が調和した、食事にも合う下面発酵ビールです。
